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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
極めて稀少なシャルドネだけのデゥミ・セック
やや甘口の華やかなシャンパーニュ
【ドゥース・コート・デゥミ・セック L.B.N DOUCE CÔTE Demi-Sec】
深みのある黄色の色調。繊細な気泡。白いバラ、白桃、リンゴの蜜、マーマレード、焼きたてのビスケットのような甘い香り。クリーミーで、甘酸っぱい口当たり。口中に柔らかなクリーミーな気泡が広がり、チャーミングなスタイルです。
■生産者名
ル・ブルン・ド・ヌヴィル(Le Brun de Neuville)
■タイプ
スパークリング
■原産地国 / 生産地
フランス / シャンパーニュ地方
■主要ブドウ品種
シャルドネ 100%
■収穫年
NV
■内容量
750ml
■醸造と熟成
シャルドネ100%、リザーヴワイン 25%。ステンレスタンク及び10%のオーク樽でアルコール発酵させ、一部マロラクティック発酵を行います。72か月の瓶内熟成。ドザージュ35g/ℓのデゥミ・セック。
■料理との相性
フォアグラのポワレやテリーヌなど、リッチなアロマが引き立ちながら甘さが引き立ちます。クリームを使用したグラタン料理、カマンベールやブリーなどの白カビのチーズにも良く合います。リンゴのパイ、洋ナシのスフレ、白桃のコンポート、イチゴやベリーの樽となどのフルーツのデザートとの相性も良く、シャーベットやジェラードとも楽しめます。
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