【Trioセレクション】おいしい!お料理に合う!コスパの良い!「サクラアワード」受賞のオーガニックワインセット
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【Trioセレクション】おいしい!お料理に合う!コスパの良い!「サクラアワード」受賞のオーガニックワインセット

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おいしい!料理に合う!コスパの良い!「サクラアワード」受賞のオーガニックワインの【Trioセレクション】です。 「サクラアワード」とは、世界各地からエントリーされたワインを、日本人女性のワインプロフェッショナルがブラインドテイスティングで選ぶ、おいしくてお料理に合う、コスパの良いワインです。 2019年 金賞受賞 ■シャトー・マルキザ/ラ・ペルーズ 定価:3,500 円(税抜) タイプ:赤ワイン 原産地:フランス/ボルドー地方 主要ブドウ品種:メルロ種 - ABとEUの「オーガニック認証」を取得したワインです。色彩も淡く、デリケートな香りで、心地よい酸味を感じ、喉越しの滑らかでタンニンの穏やかな味わいです。 「野菜とチーズのオムレツ」などと合わせてみてください。 2020年 金賞受賞 ■ボデガ・アリセーニョ/バリナス・ オーガニコ 定価:1,650 円(税抜) タイプ:赤ワイン 原産地:スペイン/フミーリャ地方 主要ブドウ品種:モナストレル種 - EUの「オーガニック認証」を取得したワインです。 ローズマリーやオリーブのような南ヨーロッパを思わせる強い香り、しっかりとコクのある味わい。 地元では「仔豚の丸焼き」や「タコのトマト煮込み」と合わせますが、牛肉のステーキ、仔羊のローストとの相性は良く、炭火でグリルした肉料理全般に合わせやすいです。またジビエ料理(鴨・鹿)や内臓(焼肉 ハラミ・ハツ・レバー・ホルモン)などとも気軽に合わせられます。 2021年 銀賞 受賞 ■カバ・プリバット・ナチューレ・レセルバ・シャルドネ ※EUの有機認証、ヴィーガン認証 定価:2,900円(税抜) タイプ:スパークリング 主要ブドウ品種:シャルドネ種 - 果実味と調和のとれた落ち着きのある味わいで、生き生きとした酸味とフレッシュな余韻が感じられます。 白身魚のカルパッチョや生牡蠣など魚介料理との組み合わせは完璧です。またオリーブオイルとの相性も良く、日本料理ではお刺身、酢の物、天ぷらなどの揚げ物に抜群の組み合わせとなります。中国料理では塩味の卵白を使った料理と合わせてください。