パリにある、ヨーロッパ最大の ワインショップ LAVINIA セレクト」から２本をセレクトした【Duoセレクション】 1999年、「LAVINIA」は情熱的なワイン愛好家であるティエリ（Thierry Servant）氏とパスカル（Pascal Chevrot）氏によって創設されたヨーロッパ最大のワインショップです。 シャンゼリゼワイン アベニューは「LAVINIA」と業務提携することにより、オリジナル・ブランドのワインの輸入をしています。フランス各地のワイナリーと「LAVINIA」が共同開発したもので、それぞれのワイナリーは「LAVINIA」の理念に基づいて造られた特別なものです。通常は「LAVINIA」のワインショップでしか買うことのできない特別な限定商品です。 ワインはほとんどが減農薬またはサスティナブル農法による原料ブドウを使用しています。酸化防止剤の量も少なく、飲みやすいものばかりです。 ビストロの定番メニューの「オニオングラタンスープ」や「チーズ」とパテなどの「シャルキトリー」と合わせてお楽しみください。 ■シャトー・セギュール・ド・カバナック/サン・テステフ レ・オー・ド・カバナック 定価：7,200円（税抜） 原産地：フランス/ボルドー地方 主要ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン種 - タンニンが豊富で個性があり、腰のあるしっかりとした味わいのワインです。 ■カステルモール/コルビエール フロンテラ 定価：6,000円（税抜） 原産地：フランス/ラングドック ルシオン地方 主要ブドウ品種：カリニャン種、 グルナッシュ種、シラー種 - タイム、ローズマリー、ラベンダーの香りが感じられる腰のあるしっかりとした味わいです。